在食育教育中，我們要從小培養(yǎng)孩子好的飲食習(xí)慣和傳輸食育知識(shí)，讓孩子德智體美勞全面發(fā)展。
為此，奇鶴食育一直在踐行此事。而今天我們的食育小活動(dòng)，是帶孩子們正確認(rèn)識(shí)小麥，了解小麥的前世今生。
小麥對孩子來說是既熟悉又陌生的存在。熟悉在于孩子們聽到“小麥”這個(gè)詞都知道它的名字，陌生的是，孩子們每天的飲食中都有小麥的身影，卻并不知情。
今天奇鶴食育的食育小活動(dòng)就帶領(lǐng)孩子們走進(jìn)小麥的世界，看看小麥給大家?guī)砹四男┴S富的美食！
小麥的前世
食育小課堂上，老師首先給孩子們介紹了由小麥制成的食物，平時(shí)我們吃的包子、饅頭、面包、餃子、餛飩等等都是由小麥制成的。
老師將一束金黃的小麥拿出來展示給孩子們，并開始講解小麥的作用：小麥營養(yǎng)價(jià)值很高，不僅能制作成各種各樣的食物，還富含有大量的蛋白質(zhì)和多種維生素、鐵、鈣等其他元素，對身體有很好的滋養(yǎng)作用，是我們國人餐桌上必不可少的主食。
孩子們聽完講解感到非常新奇，探究的眼神滴溜溜的轉(zhuǎn)著。這時(shí)老師將小麥遞給孩子們，讓大家仔細(xì)觀察。
孩子們拿著一束小麥，扒拉著小麥的麥穗和麥葉，時(shí)不時(shí)用鼻尖湊上去聞一聞，感受小麥原始的清香。同時(shí)聽著老師的講解，漸漸明白了平時(shí)餐桌上食物的來由。
小麥大變身
接下來到了動(dòng)手環(huán)節(jié)，老師給孩子們桌上鋪上桌布，為孩子們準(zhǔn)備好餛飩皮和肉餡兒，孩子們圍坐兩排，聽著老師講解包餛飩的方法，開始按捺不住想要躍躍欲試了。
由于大部分孩子在家里都沒有包過餛飩，第一次包餛飩的體驗(yàn)也讓他們感到又興奮又緊張。
在老師的指導(dǎo)下，孩子們漸漸掌握了包餛飩的技巧。挖一小勺餛飩餡兒放中間，用筷子沾一些水，劃到餛飩皮邊緣，兩只小手用力一捏，一個(gè)小餛飩就包好了。
之后，老師一邊煮餛飩一邊講解方法，孩子們看著鍋里包裹著湯汁的餛飩，早就垂涎三尺了。
等到香噴噴的餛飩出鍋之后，孩子們一個(gè)個(gè)都迫不及待的盛到盤子里，大口品嘗起自己的勞動(dòng)成果。愉悅感和成就感在每一個(gè)小小的身體里回蕩不已。
奇鶴小結(jié)
在這次的食育小活動(dòng)中，孩子們不僅了解了小麥的作用、高食用性和對人體的營養(yǎng)價(jià)值，還自己動(dòng)手制作了美食，讓孩子們切身體會(huì)到勞動(dòng)的不易，增長了孩子知識(shí)的同時(shí)也培養(yǎng)了他們的動(dòng)手能力。
相信未來孩子們會(huì)更珍惜每一粒糧食，對食物懷抱敬畏之心。
